PAPÉIS DE CANELA 😋
Ingredientes
Para a massa:
550 gramas de farinha
100 gramas de açúcar
2 ovos pequenos
1/2 xícara de água morna
15 gramas de fermento seco em pó
1 colher de sopa de baunilha
1 barra de manteiga sem sal
leite morno ou água
uma colher de chá de sal
Para preencher:
manteiga sem sal em temperatura ambiente
açúcar mascavo
canela em pó a gosto
Para o esmalte:
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
leite
baunilha
Preparação
- Em uma tigela, coloque meia xícara de água morna e adicione o fermento, uma colher de açúcar, três
colheres de farinha e misture muito bem. Em seguida, cubra com filme plástico e deixe crescer por alguns
10 ou 12 minutos. - Derreta a manteiga no micro-ondas e deixe descansar em temperatura ambiente.
- Numa tigela junte a farinha, o restante açúcar, o sal e misture muito bem. Em seguida, adicione o
manteiga derretida, baunilha, ovos e fermento. Bata bem até incorporar os ingredientes. - Começamos a amassar a massa com as mãos e adicionamos 1/4 de água morna ou leite até obter uma massa lisa.
Continuamos amassando até que a massa fique macia e não grude nas mãos. Amasse por cerca de 10 minutos. - Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 20 minutos. Enquanto
Portanto, unte completamente uma assadeira e reserve. - Com um rolo, abra a massa em um quadrado de 40 x 45 centímetros e espalhe a manteiga.
por toda a massa, deixando uma borda de uns dois dedos sem manteiga, depois acrescente o açúcar mascavo e
espalhe muito bem e por último a canela em pó. - Agora abra a massa e corte em porções de 4cm. Em seguida, coloque as porções na forma,
Cubra-os com filme plástico e deixe dobrar de tamanho por alguns minutos. - Leve ao forno a 180 graus e leve ao forno por 25 minutos. Então deixe esfriar.
- Numa tigela coloque o açúcar de confeiteiro, um pouco de leite e algumas gotas de baunilha e misture até ficar cremoso.
Em seguida, coloque-os em cima dos rolinhos. Aproveitar.
